Trước khi ăn cơm, người Nhật thường nói “itadakimasu”, là một câu nói lịch sự có nghĩa là “ xin mời”.
Động từ Itadaku nghĩa là nhận được, được ai làm cho việc gì.
Từ Kamisama (Trời Phật) đã ban phát cái ăn cho mình, thể hiện lòng biết ơn với tất cả những ai đã cho mình bát cơm để ăn.
Khi ăn xong, họ lại cảm ơn một lần nữa “gochiso sama deshita” có nghĩa là “cám ơn vì bữa ăn ngon”.
Khi được mời ăn gì nhưng muốn từ chối:
Iidesu: bình thường “ii” có nghĩa là tốt, nhưng trong trường hợp này lại có nghĩa là “No, thanks”.
Khi ăn đủ rồi:
Kekko desu (con đủ rồi)
Khi ăn xong:
Gochisosama deshita (xin cảm ơn về bữa ăn): cách nói này nghe thì hơi khách sáo nhưng kể cả trong gia đình cũng phải nói, như vậy sẽ giúp mọi người luôn ý thức về việc phải biết ơn người đã mời hay làm bữa ăn cho mình.
Cách nói đáp lại câu cảm ơn Gochisosamadeshita (chủ yếu nói với khách):
Osomatsusama deshita (Không có chi): trực dịch “chỉ là bữa ăn đạm bạc thôi mà”.
